放射能対策-外食レストラン: 子供に安全安心な食品や飲料を買う〜放射性物質・放射能に負けない食卓〜

     
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2012年03月02日

【放射能対策】内部被曝対策!原産地公表しているレストラン■くら寿司編

【放射能対策】内部被曝対策!原産地公表している外食店・レストラン くら寿司編

どうしても外食を避けられないときもありますよね。
そんなときは、産地公表しているレストランで食材を選んで内部被ばくを避ける努力をするしかないかもしれません。
どうやら、外食産業では福島産のお米がブレンド米として大量に消費されていると言われています。 また、産地偽装の問題もボロボロ出てきていますし十分な注意が必要です。

 ・福島産米、偽装し販売=最大85トン、給食用も流用−仙台(2012/01/16-時事通信)
 ・沖縄 米銘柄偽り販売 豊見城の業者に是正指示(2012年1月28日沖縄タイムス)
  ※これは千葉産米を熊本県産ヒノヒカリと偽装して売るなど

外食では『お米』が危険なので、産地を十分確認するか、イタリア産パスタ(産地不明の国産小麦は危険)など無難なものを選択するのが良いかもしれません。


【原材料の産地を公表している外食店・レストラン】

レストランくら寿司公式サイト原産地情報ページはコチラ


  回遊魚などの詳しい生態はわかりかねます。 安全判断はご自身でお願いします。
 "国産"と記載されているネタは都道府県など詳細な産地を公表していないそうです。
 シャリは、 北海道産米ふっくりんこ(23年度産)をベースに福岡県産米(23年度産)の2種をブレンドとの事確認済
 (追記・書き換え:2012年4月6日)


●8月30日更新の原材料ページ、シャリに山形県(23年度産)が加わっています!
米:福岡県・北海道・山形県(23年度産)
(追記:2012年9月10日)

かわいいくら寿司

※現在使用している「国産」の鮮魚類産地 (2012.8.30更新)

国産鮮魚類産地
ハマチ 大分県・熊本県・長崎県・鹿児島県・愛媛県・石川県・高知県
マダイ 九州全域・愛媛県・徳島県・香川県・福井県・石川県・富山県・高知県
かんぱち 鹿児島県
ぶり 愛媛県・長崎県・大分県・香川県・宮崎県
あじ 鳥取県・長崎県・福岡県・島根県・愛媛県
ひらまさ 長崎県
しまあじ 長崎県


詳しい原産地情報は、くら寿司さんのサイトでご確認ください。

kurazushi_menu.jpg




≪回遊魚≫
サケ・サンマ・サバ・カツオ・ブリ
(スルメイカもかなり動いてる)
≪マグロ≫
本マグロ(クロマグロ)=日本海近辺回遊
ビンナガ(ビンチョウ)マグロ=日本近海にまでくるのでセシウム検出歴あり
◎ミナミマグロ(インドマグロ)=日本から遠く離れた熱帯に生息(安心)

【詳しくは"料理しま専科"さんや“ 東葛ホットスポットで放射能と戦う父親のブログ ”さんのページを参照の事(^^)】 

 


posted by SafeFood at 10:08| Comment(0) | TrackBack(0) | 放射能対策-外食レストラン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月18日

【放射能対策】外食-丸亀製麺 千葉県内の店舗の食材産地について問い合わせました。

【放射能対策】外食
丸亀製麺 千葉県内の店舗の食材産地について
問い合わせました。
 ※株式会社トリドール様、とても丁寧な返信メールありがとうございました。

以下メールから抜粋して貼り付けます。(10月17日現在)
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米・・・福井
小麦・・・北海道(現在、2010年に収穫されたものであり、11月中旬より2011年度収穫されたものに変更予定でございます。)
混合節・・・国内メーカー製造のものを使用しています(昆布は北海道産の利尻昆布(2012年3月に2011年度のものに変更予定)、うるめいわし節、さば節、鰹節、あじ節は九州エリアのもの(すでに2011年度のものを使用)でございます。)
卵・・・全国各地のものが混在しております
生姜・・・高知・熊本
ねぎ・・・青森・秋田・山形・群馬・埼玉・徳島
梅干し・・・中国産のものを国内加工しております
おにぎり用鮭フレーク・・・北海道産秋鮭
たらこ・・・ロシア
水・・・全店舗、浄水器が付いた水道水を使用しております

※常に、安全でご満足いただける商品のご提供が出来るよう、店舗のエリアや時期、状況に応じて産地や仕入れ業者等を変更しております。したがって、この度ご案内させていただきました情報につきましては、現時点の千葉県内で使用している食材の情報であり、随時変更する可能性がございますことを何卒ご理解いただきますようお願いいたします。
※使用しております食材に関しまして、行政から出荷や摂取について規制等の指示が出ている食材は納品しておりません。
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外食は本当に困っているので、
子どもをつてれ、ぶっかけうどんとたらこお結び・梅干しおにぎりを食べに行こう!

アッ海苔の産地聞くの忘れちゃった。


posted by SafeFood at 10:25| Comment(0) | TrackBack(0) | 放射能対策-外食レストラン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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